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Albergo Ristorante Primula Bianca

Castellaro, una piccola frazione del comune di Varzi, nell’alta Valle Stàffora in Oltrepò Pavese, a 756 metri sul livello del mare, è un tipico villaggio dall’aspetto medievale: le case addossate tra loro, circoscritte da viuzze che le isolano dal resto del paese, richiamano la tipica caratteristica di una rocca. Ci si può arrivare sia salendo da Varzi (PV) sia dalla Val Curone (AL).

Nel piccolo paese, circa 100 abitanti, si trova l’Albergo Ristorante Primula Bianca, un ottimo rifugio per chi vuole evadere dalla città, dove il sole picchia forte tra i monti e l’aria è frizzante: magari dopo una bella camminata nei boschi.

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La Famiglia Pollini vi aspetta per degustare i piatti straordinari della tradizione locale e di tutto il panorama culinario nazionale e per trascorrere indimenticabili momenti in mezzo alla natura dell'Oltrepò Pavese montano.


La Primula Bianca è un ristorante situato sulla Via del Sale tra Piemonte, Lombardia e Liguria, a conduzione familiare dal 1969, costruito nel 1959 da Pollini Andrea con tanti sacrifici e duro lavoro. Inizialmente Ristorante Pollini, dopo dieci anni cambiò il nome con quello attuale.

Oggi il titolare, chef e sommelier AIS, è Angelo Pollini, aiutato in cucina dalla mamma Teresa e dal figlio minore Alex e, in sala, dalla moglie Donata e dal figlio Yuri (sommelier AIS).

La tipica cucina casalinga delizia i palati dei visitatori con sapori e profumi di questa terra: salumi di produzione propria (salame, coppa, lardo, pancetta) rinomati per l’eccellente qualità; funghi, tartufi, selvaggina; i primi piatti (tagliolini, tortelli, ravioli, pisarei, gnocchi, ecc…) rigorosamente fatti a mano dal titolare, come pure i dolci.

E, per il cliente più esigente, una carta con i migliori vini, non solo dell’Oltrepò Pavese, ma anche fuori regione.

Il menù standard è generalmente composto da diverse portate di antipasto con salumi nostrani, insalata russa, antipasti caldi, tre primi, tre secondi con contorno di verdure, carrello sfizioso di formaggi tipici della zona ben selezionati, dolce, caffè e ammazzacaffè, bevande incluse: un prezzo modico che si aggira mediamente sui 30 euro (leggermente maggiore o minore a seconda delle portate scelte), fino ad arrivare ai 38 euro del menù a base di pesce fresco.

Naturalmente ci si può fermare anche per una merenda, un panino, un caffè o per bere semplicemente qualcosa… La gentilezza e la disponibilità degli albergatori sono sempre le stesse!

Il ristorante possiede un capiente salone utilizzabile per le comitive, cene di lavoro, matrimoni e cerimonie varie, per un totale di 150 posti a sedere mentre è stata recentemente ricavata una nuova saletta in grado di ospitare circa 30 coperti.

La Primula Bianca è anche Hotel, aperto tutto l’anno, con le sue sette camere recentemente ristrutturate, dotate di servizi, TV e Wi-Fi, dove soggiornare per brevi o lunghi periodi. Di queste, tre sono dotate di balcone panoramico.

La struttura vanta un bar in loco, una bella terrazza, un comodo parcheggio e un giardino per chi, dopo il pranzo, vuole rilassarsi e godersi ancora per un po’ il panorama circostante.

Cosa si può aggiungere… Vi aspettiamo con tanta cordialità, amicizia e ospitalità, pronti a soddisfare ogni vostra esigenza.

PERCHE' SCEGLIERCI

Se siete alla ricerca di un luogo tranquillo, in mezzo al verde dell'Oltrepò Pavese montano, a pochi passi da Varzi, dove poter degustare piatti preparati con cura e attenzione a base di prodotti genuini e locali...
Se state cercando un luogo piacevole dove organizzare il matrimonio o un banchetto...
Se desiderate passare una giornata in campagna con la vostra Famiglia oppure alloggiare per qualche tempo in una zona incontaminata, tra boschi di castagni e prati in fiore...
Allora l'Albergo Ristorante Primula Bianca fa al caso vostro!

PRODOTTI GENUINI DI ALTA QUALITA'

PRODOTTI GENUINI DI ALTA QUALITA'

Tutti i nostri piatti sono cucinati con prodotti freschissimi di primissima qualità, acquistati anche a Km 0, per garantire il massimo nell'eccellenza del gusto.
AMPIO NUMERO DI COPERTI

AMPIO NUMERO DI COPERTI

Per feste, banchetti, ricevimenti, matrimoni e cerimonie disponiamo di un ampio e capiente salone, per un totale di 150 posti, e di una nuova saletta in grado di ospitare circa 30 coperti.
VIVERE LA NATURA NELL'OLTREPO'

VIVERE LA NATURA NELL'OLTREPO'

L'Oltrepò Pavese montano è una terra affascinante ricca di bellezze naturali, dolcezza del clima, profumi, sapori, colori, suggestioni, cultura. Venite e godetevi la tranquillità della nostra terra!

Benvenuti!

La Primula Bianca è un albergo ristorante a conduzione familiare situato a Castellaro, una piccola frazione del comune di Varzi che si trova sulla Via del Sale tra Piemonte, Lombardia e Liguria.
La Famiglia Pollini vi aspetta per degustare i piatti straordinari della tradizione locale e di tutto il panorama culinario nazionale e per trascorrere indimenticabili momenti in mezzo alla natura dell'Oltrepò Pavese montano.

  

Serate tematiche

Cene a base di Pesce - 8 e 22 novembre 2019
Mercoledì, 16 Ottobre 2019
Thumbnail   Venerdì 8 e 22 novembre 2019 Il Ristorante Primula Bianca di Castellaro (Varzi, PV) propone due Cene a base di Pesce Per informazioni e prenotazioni chiamateci allo 0383.52160 oppure inviateci una...

Dicono di noi

Contatti


Frazione Castellaro, 30
27057 Varzi (Pavia)
Telefono: (+39) 0383.52160
Email: albergoprimulabianca@libero.it

Si avvisa la gentile Clientela che, per garantire un servizio impeccabile, è gradita la prenotazione.

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