Le nostre portate
La tipica cucina casalinga delizia i palati dei visitatori con sapori e profumi di questa terra: salumi di produzione propria, rinomati per l’eccellente qualità; i primi piatti rigorosamente fatti a mano dal titolare, come pure i dolci. E poi funghi, tartufi, selvaggina...
Il menù standard è generalmente composto da diverse portate di antipasto con salumi nostrani, insalata russa, antipasti caldi, tre primi, tre secondi con contorno di verdure, carrello sfizioso di formaggi tipici della
zona ben selezionati, dolce, caffè e ammazzacaffè, bevande incluse: un prezzo modico che si aggira mediamente sui 40 euro (leggermente maggiore o minore a seconda delle portate scelte), fino ad arrivare ai 50 euro del menù a base di pesce fresco.
ANTIPASTI
Tutti nostri menu iniziano con un ampio numero di portate: i salumi prodotti artigianalmente da noi (salame, coppa, lardo, pancetta) e le sfiziose ricette calde, sorprendenti per gusto e presentazione
PRIMI PIATTI
I primi piatti della tradizione, scrupolosamente preparati a mano, prevedono tagliolini, tortelli, ravioli, pisarei, gnocchi, conditi con saporiti intingoli a base di carne, funghi, tartufi e tutti i profumi della nostra terra.
SECONDI PIATTI
Se desiderate un secondo sfizioso, vi proponiamo sia i piatti di carne ricercati sia quelli in onore della tradizione locale, con portate a base di selvaggina: cinghiale, lepre, capriolo sono spesso presenti sulla nostra tavola.
PESCE
Di tanto in tanto, solitamente il venerdì, per soddifare i palati più raffinati organizziamo serate tematiche a base di pesce freschissimo che arriva direttamente dal mercato di Milano. La prenotazione è d'obbligo!.
FORMAGGI
Un vecchio detto cita che "La bocca non è sazia se no sa di formaggio". Ebbene, alla fine di ogni pasto proponiamo uno sfizioso carrello di formaggi tipici ben selezionati, che non si ferma certamente entro i confini nazionali...